Från och med den 1 juni 2025 träder nya bestämmelser i alkohollagen i kraft som gör det möjligt att bedriva gårdsförsäljning av alkoholdrycker.
För att få sälja alkohol i denna form krävs ett särskilt tillstånd, som kan sökas via kommunens e-tjänst från 1 juni. Kommunen ansvarar både för att pröva ansökningarna och för tillsyn av verksamheten.
Vad krävs för att få tillstånd?
För att beviljas tillstånd för gårdsförsäljning måste ett antal grundkrav uppfyllas:
- Tillverkaren ska vara självständig, både juridiskt och ekonomiskt, i förhållande till andra alkoholtillverkare.
- Produktionen ska vara småskalig, det vill säga inte överskrida en viss volym per år.
- Försäljningen ska ske på platsen där den viktigaste delen av tillverkningen sker. Vinproducenter måste använda druvor från egna odlingar.
Dessutom krävs ett egenkontrollprogram, som visar hur verksamheten säkerställer att reglerna följs. Programmet ska skickas in tillsammans med ansökan.
Samma krav som för serveringstillstånd gäller också:
- Sökanden måste bedömas som personligt och ekonomiskt lämplig.
- Ett kunskapsprov om alkohollagen måste vara avlagt.
- Kommunen ska inhämta ett yttrande från Polisen innan tillstånd ges.
Tillstånd kan inte ges tills vidare utan för en begränsad tid – som längst till 31 maj 2031.
Regler för själva försäljningen
För att få sälja alkohol via gårdsförsäljning gäller följande:
- Endast besökare som deltar i ett kostnadsbelagt arrangemang, kopplat till drycken, får köpa. Under arrangemanget ska information om alkoholens hälsorisker ges.
- Åldersgränsen är 20 år, precis som i annan detaljhandel.
- Försäljningen ska ske från ett avgränsat område som tillståndshavaren ansvarar för. Det behöver inte vara inomhus.
- Flera aktörer får inte dela försäljningsyta, men kan dela tillverkningslokal.
- Försäljning får ske mellan klockan 10.00 och 20.00, alla veckodagar. Kommunen kan besluta om mer detaljerade försäljningstider.
- En ansvarig person ska alltid vara närvarande.
- Priset får inte understiga tillverkningskostnaden, och ett rimligt påslag ska ingå.
Möjlighet till provsmakning och servering
Tillstånd för gårdsförsäljning innebär även möjlighet till provsmakning av de egna produkterna, i direkt anslutning till försäljningen. Något särskilt provsmakningstillstånd krävs då inte. Det går också att kombinera gårdsförsäljning med ett serveringstillstånd, om verksamheten uppfyller kraven för det.